~scharfe Saucen der Curry Hütte~

Ist es zu stark, bist du zu Schwach.

Blair's Original Death Hot Sauce

Blair's Original Death Sauce - Hot Sauce (5 FL.OZ. / 150 ml): Diese Blair Soße gehört unbedingt und auf alle Fälle in die Küche ins Sortiment. Sie ist so vielseitig in der Verwendung und nicht zu scharf. Lecker zu Fisch, Muscheln, Hühnerflügeln usw. Super lecker auch zum Cocktailverfeinern. Die Original Death ist frei von Konservierungsstoffen und künstlichen Zusatzstoffen.

Zutaten: Rote und orange Habanerochilis, Essig, frischer Cayennepfeffer, kleingehackter Knoblauch, Chipotlepaprika, Zitronensaft, Koriander, frische Kräuter und Gewürze

Schärfegrad: 5-6

Blair's Salsa De La Muerte con Chipotle

Blair's Salsa De La Muerte con Chipotle (5FL. OZ. / 148ml): Fühl dich lebendig!! Schmeckt zu allem, was euch einfällt. Lecker zu Spiegeleiern, Rühreiern usw. , Chili con Carne leicht scharf, Enchiladas und wo ihr es sonst noch probieren wollt.

Zutaten: Rote und organge Habanerochilis, Essig, frischer Cayennepfeffer, Knoblauch, Zitronensaft,Koriander, Kräuter und Gewürze.

Schärfegrad: 6-7

Blair's Pure Death

Durch ihren hohen Chilianteil hat sie fast eine Konsistenz wie ein Püree. Blair geht mit dieser Sauce back to the Roots und verzichtet auf eine große Anzahl an Gewürzen um den einzigartigen Geschmack der Naga Jolokia Chili nicht zu verfälschen. Verwendet wurden nur Chili, Essig und rotes Hawaiianisches Meersalz. Verwöhnen sie sich und gönnen Sie sich ihr Exemplar von Blairs Pure Death Jolokia Sauce.

Zutaten: Habanero Chili, Naga Jolokia, Essig, rotes Hawaiianisches Meersalz. Inhalt: 148 ml.

Schärfegrad: 7

Blair's After Death

Blair's After Death Hot Sauce (5 FL.OZ. / 150 ml): After Death eignet sich u.a. hervorragend zu Hamburgern, Meeresfrüchten, Fleischgerichten, Hühnchen und sonstigen kreativen Kochkünsten oder einfach nur in der Nudelsoße. Ist auch total lecker. After Death enthält keine künstlichen Aromastoffe oder Konservierungsstoffe.

Zutaten: Rote und orange Habanerochilis, Essig, frischer Cayenne, kleingehackter Knoblauch, Chipotlechilis, Chiliextrakt, Zitronensaft, Koreander, frische Kräuter und Gewürze.

Schärfegrad: 7

Blair's Sudden Death

Blair's Sudden Death Hot Sauce (5 FL.OZ. / 150 ml): Diese Soße ist mit echtem sibirischem Ginseng gemacht. Man nehme Berge von frischen roten Habaneros, mische sie kräftig und füge feuerscharfe Cayenne Chilischoten dazu. Dann presse man den neongrünen Zitronensaft dazu und warte ab... dann noch Honig und Ginseng dazukippen und fertig ist die Todessoße. Sie bringt dich fast um. Mit Vorsicht und nur in winzigen Mengen verwenden.

Zutaten: Rote Habaneros, Cayenne Chilischoten, weißer Essig, Sojaöl, Pfefferharz, Kleehonig, Zitronensaft, sibirischer Ginseng und Gewürze.

Schärfegrad: 9

Blair's Mega Death

Blair's Mega Death Hot Sauce (5 FL.OZ. / 148 ml): Dieses Produkt ist enthält mit die schärfsten Zutaten auf dem Planeten Erde. 550.000 Scoville reiner Schärfe und Hitze. Ein Totenkopf hängt am Flaschenhals. Eine feine Sache für den Sammler und eine Warnung für die "Neuankömmlinge" im Soßendschungel.

Zutaten: Habaneros, Cayennechilis, Scoville massenhaft, frischer Ingwer, Sirup, Guavenektar.

Schärfegrad: 10+

Blair's Ultra Death

Blair's Ultra Death Sauce (5oz./150ml) Blairs Ultra Death Hot Sauce ist laut Blairs Schärfetabelle die neue schärfste Chilisoße im Programm. Geschmacklich kommen ganz klar die verschiedenen Chilisorten zur Geltung, die ihr volles Aroma bis zum Finish erst richtig entfalten. Nach ein paar Sekunden beginnt die Schärfe zu wirken. Das anfängliche Brennen im Mundraum steigert sich über einen langen Zeitraum, bis es den Rachen erreicht. An diesem Punkt angelangt, entfalten die verschiedenen Chilisorten ein wahres Inferno. Die Schärfe ist sehr langlebig und intensiv. Insgesamt eine gute Soße, die man bei vielen Gerichten verwenden kann. Am besten passt Sie jedoch zu Pastagerichten und Tomatensaucen.

Zutaten: Rote Habanero Chili, Naga Jolokia Chili, Cayenne Chili, weißer essig, natürl. Chili Aroma (enthält Sojabohnenöl), Tomatenmark, Piri Piri Chili, Limettensaft, Salz und Gewürze

Schärfegrad: 10++

Blair's Beyond Death

Eine feurig-scharfe Sauce aus Habaneros und Chipotle-Chilis. Eine Neuauflage nach dem Originalrezept von 1992. Sie wird andernorts mit dem Schärfegrad 10+ gekennzeichnet - Höllisch scharf! Außerdem kann sie mit Ihrem außergewöhnlichen Design punkten, die Versiegelung des Verschlusses erinnert an geschmolzenes Kerzenwachs. Ein Geschenk der besonderen Art, oder eine ungewöhnliche Deko gerade zu Halloween.

Sie paßt zu Fleischgerichten aller Art, zum Verschärfen von Chili con Carne, Gulasch & co. Ebenso zum verfeinern von Dips und Saucen - oder wo immer Sie Feuer brauchen......

Zutaten: Rote und Orange Habaneros, Chili Extrakt, Essig, frischer Cayenne, geriebener Knoblauch, Chipotle, Limettensaft, Koriander, frische Gewürze und Kräuter.

Schärfegrad: 10+

Blair's Berserker Original

Der in der Szene bekannte Rocker Zakk Wylde macht seit Anfang der 90er Jahre Musik, und hat schon einige Alben mit Ozzy Osbourne aufgenommen. Rocker und scharfe Saucen, das passt. Deshalb hat Blair wohl eine ganze Serie heraus gebracht. Neben der Original Berserker, gibt es auch die "Shot To Hell, die "Sonic Brew" und die "Stronger Than Death".

Gleich drei Sorten Chili sorgen hier für ein angenehmes Feuer. Da bei der Original Berserker noch auf Extrakt verzichtet wird, kommt sie mit einer 7 auf der Schärfeskala davon. Sie eignet sie sich prima als würzige Allzweckwaffe.

Schärfegrad: 7

Blair's Berserker Stronger than Death

Blairs Stronger than Death Hot Sauce ist eine äußerst gelungene Chili Sauce. An die komplette Zack Wylde Special Edition wurden hohe Anforderungen gestellt und wir denken sie erfüllt Sie auf ganzer Linie. Geschmacklich ganz klar ausgeprägtes Chili Aroma, was auch den anfänglichen Geschmack dominiert. Nach kurzer Zeit entfesselt sich der Knoblauch und das eindringliche Chipotle Aroma. Die gut dosierte Schärfe liegt so im Bereich der After Death Sauce aber brennt ein bisschen länger. Fans der Blair Saucen kommen voll auf ihre Kosten und werden begeistert sein. Jedem Blair Neuling empfehlen wir diese unglaublichen Hot Sauces zu probieren Sie werden es nicht bereuen.

Zutaten: Rote und orangene Habanero Chili, Essig, Jolokia Chili, frischer Cayenne, zerdrückter Knoblauch, Chipotle, Chili Extrakt, Limettensaft, Koriander, frische Kräuter und Gewürze. 148ml Flasche.

Schärfegrad: 8-9

Blair's Berserker Shot to Hell

Das Rezept der Shot to Hell - Sauce wurde von Gitarristenlegende Zakk Wylde (Ozzy Osbourne, Black Label Society) entwickelt. Das Ergebnis: Diese Sauce rockt! Sie brennt so höllenscharf, das selbst aus den härtesten Rockern Chorknaben werden! Wenn man diese Schärfe überhaupt mit etwas vergleichen kann, dann mit Blairīs Ultra Death Sauce. übrigens wird diese Sauce von Blairīs in der bekannt hohen Qualität hergestellt. Sie vereint die schärfsten Chilisorten der Welt und paßt mit ihrem Pfefferreichem Aroma zu Fleisch- und Fischgerichten, wenn Sie entsprechend nervenstark sind. Bitte beachten Sie unbedingt die einschlägigen Verwendungshinweise (Tips und Tricks - Umgang mit scharfen Lebensmitteln)!

Zutaten: Rote Habanero-Flocken, Cayenne Chilis, Essig, Pfefferharz, Sojaöl, Jolokia-Flocken, Honig, Limettensaft, Birdseye-Chilis, Gewürze.

Schärfegrad: 5

Mad Dog 357

Mad Dog 357 Hot Sauce (5 FL.OZ. / 148 ml): Ein Tropfen dieser Soße und es wird dich umhauen. Das ist eine gefährliche Sache. Genuss auf eigene Gefahr. Nur tropfenweise oder verdünnt gebrauchen. Die 357 Mad Dog ist eine der hammerhärtesten Soßen und den Hammersoßen.

Zutaten: Essig, Chiliextrakt, evaporierter Rohrzuckersaft, frischer Habaneropfeffer, Knoblauch, Zwiebeln, 160.000 Scoville Cayennepfeffer, Gewürze, Xanthan.

Schärfegrad: 10

Mad Dog 357 Hot Sauce Silver Collector's Edition

Mad Dog 357 Hot Sauce Silver Collector's Edition w/ Bullet Key Chain (5 FL.OZ. / 148ml): Super scharfe Soße aus der berühmten Mad Dog Reihe, die nur tropfenweise zu verwenden ist. Damit macht man keine Scherze. Ein Sammlerstück für jeden Verrückten. Die Flasche ist mit einer goldenen Patrone verschlossen, die die tödliche Substanz verbirgt. Viel Glück.

Zutaten: Vinegar, Chile Extract, Evaporated Cane Juice, Fresh Habanero Peppers, Garlic, Onion, 160,000 Scoville Cayenne Peppers, Spices, and Xanthan Gum.

Schärfegrad: 10+

Cajohns Fiery Foods

Die Vicious Viper Hot Sauce ist eine lebende Legende. Ein Biss dieser berüchtigten Giftschlange kann extrem scharf sein und ist mit absoluter Vorsicht zu geniessen. Ihre 200.000 Scoville Units machen sich mehr als deutlich bemerkbar und haben schon vielen Chiliheads das Blut in den Kopf steigen lassen. Habaneros und Chiliextrakt lassen sich eben nicht leugnen! Die weiteren Zutaten schaffen es dennoch einen frischen fruchtigen Wind in diese feurige Hölle zu bringen.

Zutaten: Essig, Senf, Wasser, Habaneros Chilis, Tomaten, Papaya, Guajava, Ananas, Bananen, Passionsfruchtsaft, Guavavasaft, Capsaicin, Salz, Zucker und Gewürze.

Schärfegrad: 10

Scovilla's Dragonfire

Dieser Drache nimmt es mit jeder Schlange im Universum auf! SCOVILLAīs DRAGONFIRE EXTREME HOT SAUCE war die erste ihrer Art und ist deshalb NUMBER ONE. Die schärfsten Chilis der Welt werden solange extrahiert und transformiert, bis diese unglaublich scharfe Hot Sauce entsteht. Erst durch Beigabe erlesener Zutaten entsteht diese geheimnisvolle Mischung, die besonders schärfebedürftigen Exemplare des Homo Sapiens grazil einheizen.

Zutaten: Wasser, Chili, Zwiebel, Chiliextrakt, öl pflanzlich, Salz, Tomatenmark, Säuerungsmittel Essigsäure u. Citronensäure, Zuckerrohressig, Knoblauchpulver, Verdickungsmittel Xanthan Inhalt: 148ml.

Schärfegrad: 4

Scovilla's Dragonfire Beast Killer

SCOVILLAīs DRAGONFIRE BEAST KILLER lädt die erprobten Chilifreunde (und bitte NUR die) ein, die bekannten Dimensionen irdischer Schärfe zu verlassen. Diese extrem biestige Hot Sauce sorgt mit ihrem schokoladigen Feuerstoß und ihrer okkulten Mischung für eine garantiert unvergeßliche Expedition ins Drachenland. Dort wartet extreme Schärfe aus naturbelassener Naga Chili, die als die schärfste Chili der Welt gilt, auf ihre mutigen Opfer. Ideal für diejenigen, die mit einer gnadenlosen Flammenladung niedergestreckt werden wollen. Es war nie schöner auf solch natürliche Weise zu brennen!

Zutaten:Naga Chili, Salz, Ananas, Wasser, Säuerungsmittel Essigsäure, Kakaopulver, Ananasextrakt

Schärfegrad: 4

Scovilla's Dragonfire Ultra Blast

Die UltraBlast bläst mit einen immensen Flammestoß und hat den heftigsten Rauch im Drachenland. Freunde großer Flächenbrände freuen sich auf diese extrem scharfe Hot Sauce. BlastPower3 SCOVILLAīs DRAGONFIRE ULTRA BLAST hat eine nochmals erhöhte Feuerkraft und sorgt mit gerösteten Chipotles für ordentlich Rauch im Gehege. Ausgewählte Naga Chilis und hochdrehende Extrakte geben diesen Drachen diese verheerende BlastPower. Echte Chiliheads nehmen einen Hauch von exotischer Passionsfrucht wahr, während Unvorbereitete das Eintreffen des Löschzuges herbeisehnen.

Wasser, Habanero Chili, Naga Chili, Zwiebel, Chiliextrakt, Salz, öl pflanzlich, Chipotle Chili, Säuerungsmittel Essigsäure u. Citronensäure, Zuckerrohressig, Knoblauchpulver, Verdickungsmittel Xanthan, Flüssigrauch, Passionsfruchtextrakt. Inhalt 148ml.

Schärfegrad: 3

Scovilla's Dragonfire End of Time

Dieser Feuerstrahl verleiht ein echtes Gefühl für das Ende der aller Zeiten. Damit wird jede Mahlzeit zum "Jüngsten Gericht". Dies ist die schärfste Dragonfire Hot Sauce weltenweit. BlastPower4 SCOVILLAīs DRAGONFIRE END OF TIME verkaufen wir ganz offiziell als die extremste scharfe Hot Sauce, die wir derzeit verantworten wollen. Dieser Drache weist auf den Zeitenübergang hin, in dem wir uns gerade befinden. "Die END OF TIME kalibriert nicht nur unsere Vorstellung von Schärfe, sondern unsere Empfindung von Raum und Zeit gleich noch mit."

Zutaten: Habanero Chili, Naga Chili, Wasser, Zwiebel, Chiliextrakt, öl, pflanzlich, Salz, Tomatenmark, Kakaopulver, Passionsfrucht, Säuerungsmittel Essigsäure, Zuckerrohressig, Knoblauchpulver, Säuerungsmittel Citronensäure, Verdickungsmittel Xanthan, Passionsfruchtextrakt. Inhalt: 148 ml.

Schärfegrad: 4

Scovilla's XE Extrem Extract

XE steht für EXTREME EXTRACT. Diese Substanz wird zu 100% aus Chilischoten gewonnen und ist extremst scharf! Die Pipette ermöglicht ein genaues Dosieren ... Die CAPSAICIN BULLET XE, 1,5 Mio SCU. Bullet ā 120 ml, Kaliber 40 mm.

Zutaten: ausgewählte Chiliextrakte

Schärfegrad: 10

Da Bomb Ground Zero

Da' Bomb Ground Zero (4 FL.OZ. / 118 ml): Eine der schärfsten Soßen der Welt ist diese Da' Bomb Ground Zero. Reine Habaneros angereichert mit Habaneroflocken. Diese Soße hat 234.000 Scovilleeinheiten. Jenseits von Gut und Böse. Ihr werdet es nicht glauben. Die Sicherheitshinweise beim Gebrauch beachten. Bitte keine Scherze damit treiben.

Zutaten: Ananassaft, Habaneros, Tomatenmark, Wasser, natürlichers Pfefferaroma, Zitronensaft, Gewürze.

Schärfegrad: 10

Da Bomb Final Answer

Eine der schärfsten Soßen der Welt mit 1,5 Mio Scoville Einheiten. 500 mal schärfer als Tabasco. Darf ausdrücklich nur als Zusatz verwendet werden. Verwenden Sie diese Soße nur mit äusserster Vorsicht. Von Kindern fernhalten. Direkten Hautkontakt vermeiden. Nie vergessen Capsaicin ist Fett und Alkohol löslich, also Hände nicht nur mit Wasser waschen, sollte doch einmal etwas passieren. Ansonsten umgehend einen Arzt aufsuchen. Inhalt: 60ml.

Zutaten: Habanero Schoten, Chili Extrakt, Aprikosennektar, Senfpulver, Knoblauch, Gewürze

Schärfegrad: 10+

The Source mit 7,1 Millionen Scouville

Nur für Kenner und nur als Zusatz zu verwenden. Echt kein Spass...... Dies ist der Hammer in einer Flasche. Laut einer inofiziellen Liste ist dies die 3. schärfste Sauce der Welt, wobei die ersten zwei nur in limitierter Auflage erschienen sind und nun vergriffen sind. Ein Muss für jeden Chilihead und Sammler. Schärfe auf einer Skala von 1-10 : 10 +++++ Dies entspricht ca. 7 100 000 Scoville (SHU).

Zutaten: Geheim

Schärfegrad: 10+++

Scoville Skala

Schärfe Grad Scoville Einheiten Schärfe
0 0 unscharf
1 10-500 leicht
2 500-1.000 mild
3 1.000-1.500 mittel
4 1.500-2.500 scharf
5 2.500-5.000 scharf
6 5.000-15.000 sehr scharf
7 15.000-30.000 mega scharf
8 30.000-50.000 extrem scharf
9 50.000-100.000 gnadenlos scharf
10 100.000-500.000 unmenschlich
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